エリトラを使いやすくするために、空中でスペースキーを押さなくてもロケット花火で飛び立てるプラグインが入っています。
具体的な方法は、
エリトラを装備する
ロケット花火を用意する
ジャンプしてロケット花火を使うと飛び立てる(スペースキーを2回押さなくてもOK)